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蔥油餅培訓：特色油餅課程共傳授蔥油餅、千層餅、醬香餅的制作方法。蔥油餅是一款常見的面食，以面粉、蔥花、油酥等制作而成。醬香餅則是在蔥油餅基礎上刷一層醬料而成，醬香濃郁。千層餅屬于發(fā)面類主食，層次豐富，口感松軟。菜市場里常見售賣油餅的攤位，主力產(chǎn)品就是上面三款出品，其生意火爆程度與饅頭店不相上下，但客單價卻比饅頭更高。蔥油餅除了擺攤售賣，也能撐起一家特色小吃店。上海有一家“阿大蔥油餅”，曾被英國的BBC報道，一度成為炙手可熱的網(wǎng)紅美食。油餅雖然常見，但要想做得酥而不硬、層次豐富，仍需要下一番功夫。
口味特色：甄選小吃出品的蔥油餅外酥里軟，油潤可口，蔥香味濃。醬香餅醬味地道，滋味濃郁。千層餅口感松軟，層次豐富，麥香味濃。
核心技術：油酥的制作，面粉的選擇，和面的方法與技巧，面團的發(fā)酵方法與技巧，蔥油餅、千層餅的制作成型，蔥油餅、千層餅的烙制成熟技術，秘制醬料的炒制，醬香餅的制作技術。
經(jīng)營模式：快餐項目，投資小利潤高，可開店、可外賣，適合在小區(qū)附近、學校附近、學校食堂檔口、小吃街檔口、菜市場、美食城設攤售賣。
蔥油餅培訓學習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學，流程清晰明了，學習沒有時間限制，學會為止。
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山東廚仟藝小吃培訓
地址：電建路興泉商業(yè)大廈
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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山東廚仟藝小吃培訓扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務。廚仟藝小吃培訓項目新穎，人氣火爆，傳授技術，扶持經(jīng)營，支持整店輸出，讓您落地無憂，輕松實現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應。?“廚仟藝”以價值為導向，遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務商品牌。在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍圖。企業(yè)愿景打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務商品牌。企業(yè)價值觀主動、拼搏、創(chuàng)新、擔當、格局、快。視產(chǎn)品服務質(zhì)量為生命董事長寄語：我們是用心做事業(yè)的我們是用心做品牌的我們深知客戶每一分錢的來之不易我們深知每一個創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛感恩相伴，我們與您夢想同行掘金餐飲，我們?yōu)槟ｑ{護航
