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咖啡是世界三大飲料之一，是用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作出來(lái)的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。咖啡樹(shù)是屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹(shù)果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾桑槐瓨?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來(lái)的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時(shí)會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺(jué)上會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。
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蘇滇餐飲培訓(xùn)
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學(xué)校成立于2003年。由云南省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)成立，是一家立足本土專(zhuān)業(yè)正規(guī)的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校積累了大量的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)學(xué)員的需求，推陳出新。制定出了一對(duì)一教學(xué)、0基礎(chǔ)教學(xué)、隨到隨學(xué)、定制特色教學(xué)等一系列教學(xué)模式。理論提升的同時(shí)，注重學(xué)以致用，讓學(xué)員把所學(xué)融入到社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活實(shí)踐中。學(xué)校一直秉承“精工、創(chuàng)新、敢為人先”的辦學(xué)理念。對(duì)每一位學(xué)員，做到認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)于考試合格的學(xué)員，將頒發(fā)國(guó)家認(rèn)證的職業(yè)資格證書(shū)！學(xué)校坐落在美麗的歷史文化古城-昆明，地理位置優(yōu)越，交通便利，涵蓋了中式烹調(diào)、西餐西點(diǎn)。 學(xué)校秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”的教學(xué)傳統(tǒng)，以發(fā)展西點(diǎn)美食文化和技術(shù)的進(jìn)步目標(biāo)為己任，倡導(dǎo)安全、綠色、健康的教學(xué)理念，鑄造蘇滇烘焙為特色品牌的西點(diǎn)美食學(xué)校。多年來(lái)，蘇滇為國(guó)內(nèi)外培養(yǎng)了近67000名餐飲從業(yè)、創(chuàng)業(yè)和管理人才。致力于專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，同時(shí)專(zhuān)注學(xué)員的發(fā)展。集就業(yè)與創(chuàng)業(yè)為一體。
