中餐即指中國風味的餐食菜肴。其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。中餐廚師是指精通烹制中餐的人員。 中餐不只是上述的八大菜系，還有很多私房菜 私家菜等。
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天津廚藝職業培訓學校是經天津市人力資源和社會保障局批準，于2001年創建至今，擁有18年教學經驗的一所集烹飪、餐飲、服務等多項工種為一體的培訓學校，是面向社會與企業定向培養人才的培訓單位。學校師資力量雄厚，由校長帶隊是一支級別高 技能職稱為主體的“雙師型”教師隊伍，教學經驗豐富，深受學員好評，其中中式面點，西式面點及烹飪經驗豐富教師都是擁有20年以上行業經驗的從業人員。學校設有畢業生就業指導，擁有暢通的就業網絡，學生畢業后經天津市人力資源和社會保障局考核合格后頒發相應經驗豐富的職業資格等級證書，證書全國通用出國公證有效。
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