甏肉干飯是山東有名的地方特色名吃，其大米粒粒如玉，甏肉色澤紅韻，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜;湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。時至今日，金大媽在甏肉干飯在融合傳統秘方的基礎上不斷地創新改進，在原有的基礎上又加入面筋肉丸、肉卷，豆腐塊，雞蛋，海帶等，味道更加鮮美，也更加營養深受現代顧客的喜歡。甏肉干飯不用專業的廚師操作，不用太大的地方，不用服務員一般夫妻創業或朋友合作就能開店，投資少、利潤大，見效快，不用擔心壓貨存貨買不出去的煩惱，是畢業學生，待業青年，初創業都的較佳選擇。金大媽甏肉干飯總部為你提供全程免費的創業指導和開店指導。讓你創業無憂，加入金大媽創業成功不是夢。

　　金大媽總部根據學員自身的優勢來選擇所適合自己的項目投資學習，較大程度的為學員提供省錢，賺錢的好項目、好商機。您還在等什么，心動不如行動，金大媽小吃培訓學校竭誠為你服務,為你提供較好的小吃項目,較精湛的技術、較完善的后期服務。

        金大媽甏肉干飯定位于大眾消費，面向工薪階層，裝修力求用較少的資金達到較好的裝修效果，突出簡單快捷、舒適衛生，完整體現當代快餐的特點。標準化的配方工藝和操作流程更加節省人力資源。開家甏肉米飯店面積大小不受限制，經營者可以選擇，堂內經營、外買訂餐、或排檔式、檔口式經營方式皆可以。店面沒有限制、投資少、操作簡便、出菜率快，適合夫妻、畢業學生、白領、青年待業者及小本經營者。

　　金大媽甏肉米飯建立全新的盈利模式，從品牌規劃、成本控制、操作流程等各方面實現增值利潤，使創業者擁有超乎想象的贏利空間。為了更好的扶持學員順利的開店,還特別推出了一項帶店開業的服務,無論你曾經有沒有接觸過餐飲,金大媽小吃培訓學校的師傅都會手把手的教你學習甏肉米飯選料、切料、配料等制作過程和甏肉干飯的各種中草藥配方比例!讓您真正掌握住甏肉米飯的制作要領，回家即可直接開店經營

學習內容

1.原料、配料及機器的選取、初加工與保存。 

2.選材、配方。

3.制作技術和方法。 

培訓流程 示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術升級 。

培訓時間 不限制學習時間,包教會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定