課程詳情

課程簡介 

兒童營養(yǎng)調(diào)理是指從事為兒童團體或家庭通過提供營養(yǎng)教育、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)分析及營養(yǎng)管理服務(wù)，從而促進兒童的智力發(fā)育和生長發(fā)育的專業(yè)人員。兒童期營養(yǎng)不良不僅影響體格發(fā)育和健康狀況，更重要的是影響智力發(fā)育、學(xué)習(xí)能力、心理健康和成年后的勞動效率。

很多家長缺乏兒童營養(yǎng)健康方面的知識，其中營養(yǎng)失衡、營養(yǎng)不良、運動能力下降等導(dǎo)致兒童生長遲緩、低體重、肥胖等問題日益嚴重，兒童的營養(yǎng)健康越來越引起家長及社會的關(guān)注，兒童處在長身體時期，有其特殊的營養(yǎng)需求，實際生活中不少家長缺乏營養(yǎng)知識，在營養(yǎng)健康方面兒童的營養(yǎng)與健康狀況是社會和家庭關(guān)注的焦點，也是衡量國家綜合國力的重要指標之一。兒童期營養(yǎng)不良不僅影響體格發(fā)育和健康狀況，更重要的是影響智力發(fā)育、學(xué)習(xí)能力、心理健康和成年后的勞動效率。我國《居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》報告指出：我國兒童存在著嚴重的營養(yǎng)問題。其中營養(yǎng)失衡、營養(yǎng)不良、厭食偏食、不良就餐環(huán)境等運動能力下降等導(dǎo)致兒童生長發(fā)育遲緩、肥胖、低體重等問題日益嚴重，兒童的營養(yǎng)健康越來越引起家長及社會的關(guān)注。

隨著國家陸續(xù)出臺的一些營養(yǎng)政策，兒童的健康成長也日益引起了人們的關(guān)注。據(jù)權(quán)威機構(gòu)預(yù)測，營養(yǎng)師將是我國新世紀*熱門的職業(yè)之一。兒童營養(yǎng)師就是為了解決兒童這一特定人群的營養(yǎng)健康問題而誕生的職業(yè)。一名合格的兒童營養(yǎng)師可以根據(jù)年齡、性別、身體體質(zhì)和體能狀態(tài)，制定個性化的科學(xué)膳食營養(yǎng)方案，來有效地保證兒童健康快樂的成長，真正為祖國打造健康強壯的下一代！所以兒童營養(yǎng)師便成為指導(dǎo)兒童合理飲食、健康成長*重要的營養(yǎng)專家。

培訓(xùn)對象 

幼兒教師、兒科醫(yī)生、家政服務(wù)人員、保育員、學(xué)前教育大中院校的學(xué)生、健康講師、健康管理人員；家政服務(wù)員、年青父母、爺爺奶奶及對兒童營養(yǎng)感興趣的社會各界人士。

培訓(xùn)教材

輔助教材：《兒童營養(yǎng)師》

培訓(xùn)師資王宇 黑龍江教育科學(xué)研究院特聘研究員。中國全腦教育協(xié)會特聘專家。 孔燕萍 國際早教協(xié)會高級專家。中央教科所幼兒禮儀、品格教育課題組副組長。 劉傳德 北京師范大學(xué)教授 北京師范大學(xué)教授協(xié)會副會長，著名教育專家。 紀艷紅 北京市朝陽區(qū)教研中心教科所學(xué)前領(lǐng)域科研員，稱被評為“北京市優(yōu)秀學(xué)前教育工作者”和朝陽區(qū)教育系統(tǒng)帶頭人。 常麗霞 中國教育報刊社培訓(xùn)中心、人民教育家研究院研究員。有多年一線教育實踐工作經(jīng)驗及幼兒園教師專業(yè)化發(fā)展培訓(xùn)講座經(jīng)驗。

培訓(xùn)大綱 

第*章 幼兒園兒童營養(yǎng)概述

第二章 幼兒園兒童的營養(yǎng)需要

第三章 幼兒園兒童的食品營養(yǎng)價值及合理加工

第四章 幼兒園兒童合理營養(yǎng)及膳食要求

第五章 幼兒園兒童常見營養(yǎng)性疾病及其預(yù)防

第六章 幼兒園兒童特殊時期的營養(yǎng)指導(dǎo)

第七章 幼兒園兒童營養(yǎng)狀況評價

第八章 幼兒園兒童的膳食管理

課程設(shè)置 

兒童營養(yǎng)的現(xiàn)狀和誤區(qū) 5課時

兒童營養(yǎng)需求與特征 5課時

兒童飲食營養(yǎng)管理 5課時

兒童營養(yǎng)失衡及其防治 5課時

兒童營養(yǎng)與身心健康 6課時

家庭與學(xué)校互動營養(yǎng)管理 5課時

信息化在兒童營養(yǎng)管理中的運用 5課時

培訓(xùn)計劃

隨時報名隨時遠程教學(xué)、定期集中面授教學(xué)。

收費標準

遠程 面授教學(xué)：3500元。

考核方式

閉卷筆試；考試時間兩小時；題型：判斷、單選、多選；